نحوه پخت و طرز تهیه کیک در ماکروفر و سولاردام

یکی از کارایی های فوق العاده در ماکروفر و سولاردام ها پخت کیک است و جایگزینی مناسب و سریع نسبت به فر های گازی خواهد بود. طرز تهیه کیک در ماکروفر با ۴ برنامه: کانوکشن، ترکیبی، مایکروویو و پخت اتومات قابل انجام است. اما راحت ترین و سریع ترین روش پخت با حالت ویو است که در این مقاله توضیح داده شده است.

ماکروفر و سولاردام ها قادر به پخت کیک های تولد، کاپ کیک و حتی کیک اسفنجی هستید. در این راهنما طرز تهیه کیک در ماکروفر و سولاردام ال جی، سامسونگ، پاناسونیک، فلر، کنوود، مدیا، گاسونیک دلونگی، فوما، بوتان و … را در تعمیر ۲۴ آموزش می دهیم.

ظرف مناسب پخت کیک در مایکروفر

بستگی به برنامه ای دارد که برای پخت کیک در مایکروفر و سولاردام انتخاب می کنید:

• در برنامه کانوکشن Convection:

1. از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید چون بر اثر حرارت آسیب می بینند.
2. در این برنامه می توانید از قالب کیک فلزی در مایکروفر استفاده کنید.

• در برنامه های مایکروویو و ترکیبی Combi:

1. در این برنامه ی ترکیبی و امواج بخاطر تابش امواج نباید از ظرف فلزی استفاده کرد.
2. بهترین قالب کیک برای مایکروویو و برنامه ترکیبی ظروف ماکروفری، پیرکس و سلیکونی می باشد.
3. نگران نباشید طرز تهیه کیک با قالب سیلیکونی در مایکروویو نیز توضیح داده شده است.

• در برنامه های پیشفرض (Auto Cock)

1. در این برنامه ها معمولا از حالت کانوکشن استفاده می شود.
2. اما بهتر است قبل از استفاده حتما دفترچه راهنمای مدل دستگاه خود را بخوانید.

نکته: استفاده از ظروف و قالب های فلزی کیک در حالت امواج-Micro منجر به جرقه زدن و خرابی است که نیاز به تعمیر ماکروفر خواهید داشت.

پخت کیک با حالت کانوکشن یا فر دستگاه زمان بر است.

در برنامه کانوکشن لامپ مگنترون (اشعه) کار نخواهد کرد.

اما تنظیمات برنامه مایکروویو برای پخت کیک در حالت مایکروفر سریع و راحت خواهد بود.

مواد لازم برای طرز تهیه کاپ کیک در سولاردام و ماکروفر

مواد لازم:

• ۱ عدد تخم مرغ
• شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
• ۱/۲ قاشق چایخوری پودر وانیل
• ۳ قاشق غذاخوری آرد کیک
• ۱ قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
• ۲ قاشق غذاخوری شکلات چیپسی

مواد لازم برای طرز تهیه کیک اسفنجی در مایکروویو

• مارگارین ۳/۴ فنجان
• شکر ۳/۴ پیمانه
• ۲/۳ فنجان آرد کیک
• ۱/۳ فنجان پودر کاکائو
• ۳ قاشق غذاخوری شیر
• ۳ عدد تخم مرغ متوسط
• ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل

آموزش طرز پخت کیک فنجونی (کاپ کیک) در سولاردام و ماکروفر

طرز تهیه کیک در ماکروفر و سولاردام

این مراحل را در تمامی مدل های مایکروویو و سولاردام ال جی، سامسونگ، پاناسونیک، بوش، فلر، تکنو، بوتان و .. می توانید به کار ببرید.

مرحله ۱ طرز پخت کیک در ماکروفر ال جی لمسی و …

مواد کیک را آماده کنید.

• برای طی کردن مسیر صحیح طرز تهیه کیک در ماکروفر ابتدا مواد را مخلوط کنید.
• دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا عسل را به لیوان اضافه کنید.
• ۱/۲ قاشق چایخوری پودر وانیل و سپس ۳ قاشق غذاخوری (۴۴.۴ میلی لیتر) آرد کیک را اضافه کنید.
• استفاده از آرد معمولی علت پف نکردن کیک در ماکروفر است.
• با استفاده از آرد معمولی کیک بیشتر شبیه به براونی (شیرینی تخت) خواهد شد.

مرحله ۲ طرز تهیه کیک در سولاردام ال جی و …

یک تخم مرغ را در لیوان بشکنید. نکته جالب در مورد ماگ کیک این است که عملاً هیچ تمیزکاری وجود ندارد. فقط پوسته را در کمپوست یا سطل زباله بیندازید.

بیشتر بخوانید: نحوه استفاده از ماکروفر

مرحله ۳ طرز تهیه کاپ کیک در سولاردام ال جی و …

• یک قاشق غذا خوری کره را نرم کنید.
• سپس آن را داخل فنجان بریزید.
• می توانید از مارگارین هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: راهنمای استفاده از مایکروویو ال جی

مرحله ۴ پخت کیک در ماکروفر سامسونگ

• یک یا دو قاشق غذاخوری شکلات چیپسی (اختیاری) اضافه کنید.
• اضافه کردن چیپس های شکلاتی کاپ کیکی با طعم شکلاتی ایجاد می کند.
• اگر کیک وانیلی را ترجیح می دهید، می توانید به جای آن یک قاشق غذاخوری پودر وانیل اضافه کنید.

مرحله ۵ همه مواد را با هم مخلوط کنید

از یک قاشق برای هم زدن محتویات لیوان استفاده کنید.

آنقدر هم بزنید تا شکلات چیپسی ها با تمام محتویات با هم ترکیب شوند.

نگران نامرتب شدن لبه های بالای لیوان نباشید، به هر حال کیک شما در مایکروویو پف می کند.

بیشتر بخوانید: طرز استفاده از ماکروفر ال جی لمسی

مرحله ۶ زمان پخت کیک در ماکروفر (کاپ کیک)

• فنجون هایی که محتویات کاپ کیک در آن قرار دارند را روی سینی داخل ماکروفر قرار دهید درب را ببنید.
• فنجون ها از جنس فلزی و براق نبایند باشند ما از حالت مایکرو برای پخت کاپ کیک استفاده می کنیم چون زمان پخت بسیار پایین است.
• پخت کیک در مایکروویو بدون کانوکشن را با قدرت کامل به مدت ۵۰ ثانیه در روی حالت Micro قرار دهید.
• بعد از ۵۰ ثانیه، با چسباندن یک خلال دندان به مرکز، بررسی کنید که آیا کیک پخته شده است.
• خلال دندان باید تمیز بیرون بیاید.
• اگر روی خلال دندون باقیمانده کیک وجود داشت، ظرف را دوباره در مایکروویو قرار دهید و بگذارید ۳۰ ثانیه دیگر بپزید.
• مراقب باشید زیاد پخته نشود.
• اگر کیک را برای مدت طولانی در مایکروویو قرار دهید، خشک می شود.
• زمان پخت کیک در ماکروفر نباید بیشتر از ۲ دقیقه برای مدل های فنجونی شود.

نگران نباشید که خلال دندان سوراخی در کیک ایجاد می کند، وقتی بعداً کیک خنک شود نمی توانید آن سوراخ را ببینید.

مرحله ۷ طرز تهیه کیک در ماکروفر پاناسونیک

به نقل از WIKIHOW:

Let the cake sit. Microwaves often don’t distribute heat as evenly as ovens do. Let the cake sit on the counter for 1-2 minutes after baking, giving time for the heat to .distribute throughout the mug

به این معنی که بگذارید کیک بنشیند. مایکروویوها معمولاً گرما را به اندازه اجاق‌ها گازی گرما را توزیع نمی‌کنند.

بعد از پخت اجازه دهید کیک به مدت ۱ تا ۲ دقیقه روی سینی ماکروفر بماند و زمان بگذرد تا حرارت در کل کاپ پخش شود.

مرحله ۸ کاپ کیک را تزیین کنید

• لذت ببرید! یک قاشق چای خوری بردارید و داخل آن را فرو کنید.
• در صورت تمایل، ابتدا کیک را تزئین کنید.
• هنگام خارج کردن قالب کیک فلزی در مایکروفر مراقب باشید.
• از دستگیره قابلمه یا حوله ای برای برداشتن آن استفاده کنید.
• احتمالاً فنجان خیلی گرم خواهد بود.
• کیک خود را با یک قاشق بستنی پر کنید تا شیرینی بیشتری داشته باشید.

بیشتر بخوانید: دفترچه راهنما و طرز استفاده از ماکروفر ال جی ۸۲۶۵

طرز تهیه کیک اسفنجی در مایکروویو و سولاردام

طرز تهیه کیک در ماکروفر و سولاردام

همانطور که پیش تر گفته شد می توانید از این مقاله برای انوع مدل های ماکروفر و سولاردام مثل: مدیا، کنوود، فلر، گاسونیک، سری ها Combi سامسونگ و مدل های لمسی استفاده کنید.

مرحله ۱ طرز تهیه کیک در مایکروویو گاسونیک و مدیا

خمیر کیک را مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ، ۳/۴ فنجان کره یا مارگارین نرم شده را با ۳/۴ فنجان شکر و ۲/۳ فنجان آرد مخلوط کنید.

با قاشق یا کفگیر لاستیکی هم بزنید.

استفاده از آرد معمولی اشکالی ندارد ولی کیک پف نمی کند و بیشتر شبیه به براونی می‌شود.

مرحله ۲ بقیه مواد را اضافه کنید.

1. ۳ قاشق غذاخوری شیر بریزید.
2. ۳ تخم مرغ متوسط را بشکنید و ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل را اضافه کنید.
3. می توانید از شیر کامل، بدون چربی، ۲ درصد یا هر نوع شیری که ترجیح می دهید استفاده کنید.

مرحله ۳ طرز تهیه کیک اسفنجی در ماکروفر ال جی سامسونگ و …

• کیک را طعم دار کنید.
• برای کیک شکلاتی، ۱/۳ فنجان پودر کاکائو اضافه کنید.
• برای یک کیک وانیلی، یک قاشق چای خوری دیگر پودر وانیل اضافه کنید.
• نگران زمان پخت کیک در مایکروویو ال جی نباشید به آن نیز می پردازیم.

بیشتر بخوانید: نحوه استفاده از ماکروفر سامسونگ

مرحله ۴ طرز تهیه کیک در ماکروفر دوو

محتویات را با هم مخلوط کنید.

با چنگال خوب هم بزنید یا از همزن برقی حدود ۴-۵ دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید.

اگر غذاساز دارید، می توانید همه مواد را حدود ۶۰ ثانیه به غذاساز اضافه کنید تا مخلوط شوند.

مرحله ۵ طرز پخت کیک در ماکروفر کنوود

خمیر کیک را با قاشق در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید.

این مهم است – هرگز از تابه فلزی برای پخت در حالت مایکروویو استفاده نکنید.

یک ظرف کم عمق احتمالا بهترین نتیجه را به شما برای پخت روی برنامه ویو به شما بدهد.

مرحله ۶ تنظیمات مایکروفر برای پخت کیک

• ظرف کیک در را داخل دستگاه قرار دهید.
• تنظیمات مایکروفر برای پخت کیک را روی همان حالت ویو قرار دهید همان برنامه همیشگی که برای گرم کردن استفاده می کنید.
• زمان پخت کیک در مایکروویو ال جی سامسونگ و پاناسوینک با تنظیمات حداکثر قدرت به مدت ۳-۴ دقیقه در دستگاه است.
• در این حالت دکمه پخت کیک در مایکروویو ال جی سامسونگ و پاناسونیک همان شروع سریع است.
• کیک مانند فر در مایکروویو حباب می‌زند و پف می‌کند.
• با چسباندن یک خلال دندان به مرکز، بررسی کنید که آیا کیک پخته شده است.
• خلال دندان باید تمیز بیرون بیاید.
• اگر روی خلال دندون باقیمانده ای از کیک اسفنجی بود.
• کیک را دوباره در مایکروویو قرار دهید و آن را به تدریج ۱ دقیقه بپزید تا زمان تمام شود.
• مراقب باشید زمان پخت کیک در ماکروفر بیش از حد نباشد.
• اگر تنظیمات مایکروفر برای پخت کیک زیاد باشد، احتمالا خشک شود.

بیشتر بخوانید: راهنمای استفاده از مایکروفر پاناسونیک

مرحله ۷ در طرز تهیه کیک اسفنجی در مایکروویو

از نتیجه به دست آمده لذت ببرید! این کیک گرم سرو می شود، این کیک فوق العاده مرطوب و نرم است.

روی آن را با فراستینگ ( پوشش ضخیم و نرم از خامه یا کره است) در صورت تمایل تزئین کنید.

شما می توانید فراستینگ های مختلف با طعم های مختلفی (توت فرنگی، کاکائویی و … ) برای کیک اسفنجی خود درست کنید و یک کیک تولد خوشمزه را به کمک ماکروفر و سولاردام بپزید.

آموزش های دیگر با ماکروفر:

• پخت پیتزا با ماکروفر
• پخت لازانیا با ماکروفر
• آموزش یخ زدایی با ماکروفر ال جی

منبع: Make Cake in the Microwave